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无烟烧烤车是如何做到无烟的?
文章来源:    发布时间:2019-07-20 15:40:24    点击数:    

烧烤是人们非常喜欢的饮食,边烧烤DIY边来点大扎啤酒,几个好友一起畅所欲言,十分的惬意,尤其是在夏季。可是目前城市人员十分的密集,烧烤带来的烟熏缭绕也是对大气和人们的身心健康带来很大的危害和隐患的。那么无烟烧烤车就是很多商家的优选了,他可以避免烟气的外泄。让人们享受美食的同事,没有烟气的影响。那么无烟烧烤车厂家是如何做到无烟的,原理是什么?下面我们来剖析一下吧。

无烟烧烤车之所以能够做到无烟是因为:  木炭在燃烧的过程中是释放的一氧化碳,它是无色无味的,而且木炭就是燃烧过的,本身就没有烟。普通的烧烤炉在制作产品时有烟,是因为在制作产品时把油和调料掉到碳火的缘故。 

炉体采用独制的红外线无烟烧烤燃烧器而制面,其燃烧器为蜂窝式,能过滤所有燃气味道,使烧烤更鲜嫩。可根据食物的特性,自由调节火力的大小,确保各种食物均能达到好的烤制效果,同时克服了传统炭烤极易将食物烤糊的弊端,而且用炭量可节约50%以上。 

炉体采用了储热保温设计,热量不再散发到炉体外面,操作人员不用再忍受烟薰火燎,操作起来更加简单方便、轻松灵活.烤制食品时不用反复翻转,减轻了劳动强度,烤制时食品受热均匀,烤制速度更快,出品率更高.    一些号称无烟的电烧烤车,仅仅杜绝了燃烧气体的排放,没能杜绝油烟的产生和排放,就号称无烟,人们往往容易上当,我们可以从其炉子结构上就可以判断它不可能做到无烟,首先,其发热元件布置于烧烤网下,烧烤食物油滴会滴落于其上,必然产生油烟,其次,一些具有宽大幅面的烧烤网,虽特意遮住发热元件,其烤网其实变成了半个铁板烧,也必然产生油煎,油炸的油烟。现在很多电或者燃气烧烤炉经过技术更新,将发热部件放在烧烤炉两侧,防止了油滴滴落在发热部件上面产生油烟,尽可能不造成环境污染,虽然算不上严格意义的无烟,可也勉强过关。所以,同时没有废气排放和油烟产生的烧烤。才是的无烟烧烤。  现在我们经常在步行街,广场,能看见那种烧烤车,然而那些烧烤车做出来的烧烤并不卫生。无烟烧烤车,打破传统烧烤车的制作工艺,给吃货们的不光只是美味,还有健康。  不仅环保、无烟,携带方便可移动,而且,出菜快,无任何污染,是大家创业的好帮手!无烟烧烤车一体式自带排烟净化装置的木炭无烟净化烧烤车,采用高压等离子技术处理油烟,清除大部分气味,净化率可达到95%,目测无烟,满足室内外环保要求。 

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