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无烟烧烤车

无烟烧烤车,配制一清洗液,将极板放入液中浸泡,取出后用高压水冲洗,然后风干。正常使用一个月后清洗可采用洗洁精清洗;连续使用二个月以后为做清洗的则可采用以下方法配制清洗液清洗:将工业乙醇和,按1比例配制所需洗涤液(用该方法配制及清洗时,应注意防火和通风)。将除油王(YB-5常温清洗剂)和水,按8比例配制所需洗涤液。工业烧碱和水,按100比例配制所需洗涤液(先加水后加入碱片,顺序不可颠倒,防止因化学反应产生高热造成危险,极板放入碱液后应随时注意时间,防止因浸泡时间过长而导板严重被腐蚀)。采购本公司专业的金属清洗液。

对集烟罩进行清洗。饭店酒店厨房由于每天都要加工大量的食材,而且中餐的油比较中,因此,抽排系统的集烟罩在使用一段时间后就会积满大量的油垢。在清洗烟罩的油污时,需要先用工具铲除表层比较厚的油污,然后再在表面喷洒油烟清洗化剂,再用高压高温的清洗机对油烟罩内外表面进行彻底清洗,达到完全清洁后用抹布擦干内外表面的水渍。

 

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